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Tavuk-Style-Spieß

Durumwraps mit gewürzter Hähnchenkeule, gestapelt und als Spieß auf dem Grill gegrillt. Garniert mit roten Zwiebeln, Sumach, Knoblauchsauce, Sriracha und frischer Minze.

Zutaten

Durumwraps
Sumach
Rote Zwiebel
Hähnchenschenkel
Frische Minze
Sriracha
Shoarmagewürze
Knoblauchsauce

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in etwas Öl und Shoarmagewürzen marinieren.
  2. Die Wraps in gleich große Quadrate schneiden und jede Wrap mit Hähnchenschenkeln belegen.
  3. Die belegten Wraps aufeinanderstapeln und in Streifen schneiden. Die Spieße durch die Seite der gestapelten Streifen stecken.
  4. Die Spieße in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Die Spieße kurz im Ofen bei 140 °C vorgaren. Mit Olivenöl bestreichen und dann auf dem Grill grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  6. Mit roten Zwiebeln, Sumach, Knoblauchsauce, Sriracha und frischer Minze toppen.