Nederlands
Deutsch
English
Français
Zwarte olijven jus
Jus met zwarte olijven, rode wijn en tapenade voor een krachtige, mediterrane smaak.Benodigdheden
50grSjalotten
50grZwarte olijven tapenade
100grKalamata olijven
6grKnorr Professional Liquid Concentrate Kip
0.5units.deciliterOlijfolie
4units.deciliterKnorr Professional Authentiek Kippenfond
3units.deciliterRode wijn
Bereiding
- Snijd de sjalotten en de olijven fijn en zet ze aan in wat olijfolie.
- Blus af met de rode wijn en voeg daarna de tapenade, fond en de geconcentreerde kip toe.
- Laat het geheel circa 15 minuten rustig trekken.
- Passeer de saus en voeg de olijfolie toe.
