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Italienische Moink Balls
Saftige Moink Balls mit italienischem Twist: Wurstfleisch umwickelt mit Pancetta, in der Pfanne gegart und mit einer klebrigen Glasur überzogen.Zutaten
2units.theelepelKnoblauchpulver
500units.grammWürstchen
2units.theelepelPaprikapulver
12Pancetta
150units.grammBBQ-Sauce
1Rosmarinzweig
1units.eetlepelSenf
2units.eetlepelHonig-Thymian-Glasur
PX-Essig
Zubereitung
- Schneide die Würstchen auf und entnimm das Fleisch. Mische das Fleisch mit Knoblauchpulver und Paprikapulver und forme daraus Bällchen.
- Wickle die Bällchen in Pancetta oder Bacon.
- Für die Glasur die BBQ-Sauce mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Gare die Moink Balls in einer Pfanne auf dem Grill bei ca. 160 °C, bis sie fast durch sind. Je nach Größe etwa 10 Minuten einplanen.
- Bestreiche sie zwischendurch mit BBQ-Sauce.
- Grille die Moink Balls zum Schluss kurz für einen knusprigen Effekt.
