Asperges blanches au beurre de miso et sésame

Name: Asperges blanches au beurre de miso et sésame
Ingredients: 12 Asperges blanches; 80 units.gramme Beurre; 1 units.theelepel vinaigre de riz; 1 units.theelepel Miel; Oignon nouveau; 1 units.eetlepel Miso blanc; Sésame noir et blanc

Asperges blanches avec beurre de miso crémeux, garnies de sésame et d'oignon nouveau pour un équilibre de saveurs salé et légèrement sucré.

Ingrédients

12Asperges blanches

80units.grammeBeurre

1units.theelepelvinaigre de riz

1units.theelepelMiel

Oignon nouveau

1units.eetlepelMiso blanc

Sésame noir et blanc

Préparation

Pelez les asperges et faites-les cuire 8 à 10 minutes dans de l'eau légèrement salée.
Mélangez le beurre mou avec le miso, le vinaigre de riz et le miel.
Faites chauffer une poêle et faites rapidement revenir ou griller les asperges.
Ajoutez le beurre de miso et faites glacer les asperges dedans.
Répartissez les asperges sur les assiettes.
Nappez-les de beurre de miso.
Saupoudrez de sésame et de ciboule finement ciselée.