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Tacos aux asperges blanches grillées et à l'avocat

Tacos aux asperges blanches grillées, avocat crémeux, radis et coriandre, frais et légèrement épicés.

Ingrédients

50units.grammeRadis
720units.grammeAsperges blanches
10units.grammeCoriandre
2units.grammeSel
15units.millilitreHuile d'olive
150units.grammeAvocat
4Tortillas de maïs
2units.grammePoudre de chili
15units.millilitreJus de citron vert

Préparation

  1. Pelez les asperges blanches et faites-les griller dans de l'huile d'olive.
  2. Mixez l'avocat avec le jus de citron vert et du sel.
  3. Faites chauffer brièvement les tortillas dans une poêle sèche.
  4. Étalez la purée d'avocat sur les tortillas.
  5. Déposez les asperges grillées dessus.
  6. Garnissez de radis, coriandre et poudre de chili.