HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience
Bloody Mary — image

Bloody Mary

Een pittige tomatensoepcocktail met vodka, Worcestershire sauce, citroen en tabasco.Geserveerd in glaasjes met komkommer, bleekselderij, olijven en een randje van tomatenpoeder. Ingrediënten voor 10 personen.

Benodigdheden

1grTabasco
1lWater
5grCitroensap
6grWorcestershire sauce
100grKnorr Professional Toscaanse Tomatensoep
60grVodka
60grTomatenpuree
40grGedroogde tomatenflakes
30Olijven
1grZwarte peper
1Bleekselderijstengel
5Mini komkommers

Bereiding

  1. Breng 1 liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
  2. Voeg de tomatenpuree toe en laat de soep 5 minuten rustig doorkoken.
  3. Breng de soepcocktail op smaak met Worcestershire sauce, citroensap, tabasco en vodka.
  4. Wrijf de gedroogde tomatenflakes door een fijne zeef tot tomatenpoeder.
  5. Maak de randjes van de glaasjes nat met citroensap en druk ze in het tomatenpoeder.
  6. Snijd de mini komkommers in vieren.
  7. Verdeel de komkommer en bleekselderij over de glaasjes.
  8. Giet de soepcocktail in de glaasjes en garneer met olijven en zwarte peper.
  9. Serveertip: Serveer met zwarte of groene olijven en varieer eventueel met groene tabasco of tabasco met gerookte pepers.