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Parfait Pintxo Aromen der USA
Cremiges Parfait mit Oreo-Keksen, geformt als Pintxo und mit Glasur und knusprigen Oreo-Stückchen verfeinert.Luftiges Parfait mit fein gemahlenen Oreo-Keksen und Milch, fest zu einem Pintxo am Stiel geformt. Mit Glasur und extra Oreo für einen knusprigen Biss verfeinert.Zutaten
20Oreo-Kekse
1lDebic Parfait
1Milch
Zubereitung
- Lege 3 Lagen Frischhaltefolie straff auf deine Arbeitsfläche und streiche sie glatt.
- Schlage das Parfait in der Küchenmaschine auf mittlerer Geschwindigkeit luftig, bis die Festigkeit von Schlagsahne erreicht ist.
- Mahle die Oreo-Kekse z.B. in einer MagiMix fein und gib sie zusammen mit der Milch dazu.
- Füge die Oreo-Milch hinzu und hebe sie unter die aufgeschlagene Masse.
- Forme einen Streifen Parfait auf der Folie, rolle ihn fest auf und lege ihn in den Gefrierschrank.
- Lass es zunächst gut durchfrieren.
- Um gleichmäßige Scheiben zu erhalten, markiere mit einem Lineal und einem Stift alle 2 cm einen Strich und mache mit der Spitze eines scharfen Messers genau in der Mitte der Striche einen Einschnitt.
- Stecke dort ein Lollystäbchen hinein und friere das Parfait weiter ein.
- Achte darauf, dass keine Folie ins Eis gedrückt wird.
- Schneide anschließend in gleichmäßige Scheiben und entferne die Folie sehr vorsichtig.
-
Mit Glasur (nach Wahl, siehe Grundrezept) und Oreo-Keksstücken dekorieren.
