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Parfait pintxo Saveurs des États-Unis
Parfait crémeux aux biscuits Oreo, façonné en pintxo et fini avec un glaçage et des morceaux d'Oreo croustillants.Parfait léger aux biscuits Oreo finement moulus et au lait, soigneusement façonné en pintxo sur bâtonnet. Fini avec un glaçage et des Oreo supplémentaires pour une touche croquante.Ingrédients
20Biscuits Oreo
1units.litreParfait Debic
1Lait
Préparation
- Disposez 3 couches de film plastique étiré bien serrées sur votre plan de travail et lissez-les.
- Montez le parfait au batteur planétaire à vitesse moyenne jusqu'à obtenir la consistance d'une crème fouettée.
- Broyez finement les biscuits Oreo, par exemple dans un MagiMix, et ajoutez-les avec le lait.
- Ajoutez le lait aux Oreo et incorporez-le délicatement à la masse montée.
- Faites une bande de parfait sur le film, roulez-la bien serrée et placez au congélateur.
- Laissez bien prendre au froid.
- Pour obtenir des tranches égales, marquez tous les 2 cm à l'aide d'une règle et d'un marqueur, puis faites une incision au centre de chaque marque avec la pointe d'un couteau bien aiguisé.
- Insérez un bâtonnet à sucette et congelez le parfait à nouveau.
- Veillez à ce qu'aucun film plastique ne soit pressé dans la glace.
- Coupez ensuite en tranches égales et retirez très soigneusement le film plastique.
-
Décorer avec du glaçage (au choix, voir recette de base) et des morceaux de biscuits Oreo.
