Nederland (nl)
Deutsch
English
Français
Parfait pintxo Flavours of the USA
Romige parfait met Oreo-koekjes, gevormd tot pintxo en afgewerkt met glaçage en krokante stukjes Oreo.Luchtige parfait met fijngemalen Oreo-koekjes en melk, strak gevormd tot een pintxo op stokje. Afgewerkt met glaçage en extra Oreo voor een krokante bite.Benodigdheden
20Oreo-koekjes
1lDebic Parfait
1units.deciliterMelk
Bereiding
- Leg 3 lagen plastickrimpfolie strak op je werkbank en strijk glad.
- Klop de parfait luchtig in de planeetmenger op gemiddelde snelheid totdat de stevigheid van slagroom is bereikt.
- Maal de Oreo-koekjes fijn in bijvoorbeeld een MagiMix en voeg samen met de melk.
- Voeg de Oreo-melk toe en spatel onder de opgeklopte massa.
- Maak een baan van de parfait op folie, rol deze mooi strak op en plaats in de vriezer.
- Laat nu eerst goed aanvriezen.
- Zet om gelijke plakken te krijgen, met behulp van een liniaal en een stift om de 2 cm een streepje en maak met de punt van een scherp mes precies in het midden van de streepjes een inkerving.
- Steek daar een lollystokje in en vries de parfait verder in.
- Zorg ervoor dat er geen plasticfolie in het ijs wordt gedrukt.
- Snijd daarna in gelijke plakken en verwijder uiterst zorgvuldig de plasticfolie.
- Decoreer met glaçage (naar keuze, zie basisrecept) en stukjes Oreo-koekjes.
