Sauce tomate pizza

Name: Sauce tomate pizza
Ingredients: 1 units.kilogramme tomates, pomodori ou en conserve; 10 units.gramme Sel; 5 units.gramme Huile d'olive; 2 cuillères à soupe d’origan; 12 units.gramme Feuilles de basilic; huile à l’ail

Cette recette de base de sauce tomate pour pizza est abordée dans la masterclass 'pizza' avec Marcel Losekoot, chef de la Pizza Academy & Simon Giaccotto (auteur du livre 'De Pizzabijbel') du 21 juillet 2020.

Ingrédients

1units.kilogrammetomates, pomodori ou en conserve

10units.grammeSel

5units.grammeHuile d'olive

2cuillères à soupe d’origan

12units.grammeFeuilles de basilic

huile à l’ail

Préparation

Mélangez tous les ingrédients à froid avec un mixeur plongeant
Ciselez et faites revenir un oignon, ajoutez tous les autres ingrédients et laissez réduire. Veillez à ce que la sauce ne bout pas !

Produits mis en avant dans cette recette

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Victoria

21027407

Tomates pelées entières 425ml

par PLATEAU 6 BOÎTE

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